Insolite : Entre cuisine et cocktails au CBD

C’est bien connu, les Américains ne font pas les choses à moitié. Lorsqu’ils se lancent dans l’exploitation d’une quelconque nouveauté, il n’est pas rare de très vite la retrouver partout. C’est justement ce qui est en train de se passer en Californie, où les mixologues de l’État semblent s’intéresser de plus en plus au CBD.

“Une excellente façon de déguster une boisson alcoolisée”

L’information provient du journal américain LA Weekly, les mixologues du sud de la Californie semblent se lancer dans de nouvelles explorations culinaires en intégrant de l’huile de CBD à plusieurs de leurs créations. 

Des exemples de ces nouveaux types de préparations fleurissent un peu partout. C’est ainsi que la Bluebird Brasserie offre désormais une variante de son célèbre Vesper Martini comprenant quelques gouttes d’huile de CBD, tandis que le restaurant l’Otium propose un délicieux cocktail nommé Pineapple Express, composé de Gin, de jus d’ananas et… d’une touche d’huile de CBD à la noix de coco. De son côté, le restaurant Spring propose quant à lui divers aliments infusés de la nouvelle molécule… 

Selon le directeur adjoint de l’un de ces restaurants, Victor Moreno, “il s’agit d’une excellente façon de déguster une boisson alcoolisée sans craindre de futurs maux de tête. Le CBD réduit également la possibilité de se réveiller avec une gueule de bois mais améliore aussi presque instantanément votre humeur et permet de ressentir une sensation générale de bien-être sans ce sentiment de léthargie qui peut accompagner la consommation d’alcool”.